|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
-
Контроль веса: Арахис, являясь отличным источником белка, клетчатки и ненасыщенных жиров, представляет собой приятную закуску, которая поможет вам чувствовать себя сытым и предотвратить переедание. Порция арахиса в 30 грамм обеспечивает 7 г белка, который может удовлетворить до 15% ваших ежедневных потребностей в белке. Клетчатка, которая составляет более ⅓ углеводов в арахисе, полезна для пищеварительной системы и замедляет усвоение сахара и жира, помогая вашему организму регулировать уровень сахара в крови. Более 80% жира в арахисе - это жиры, считающиеся полезными: мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Мононенасыщенные жиры необходимы для здоровья сердца и могут регулировать уровень сахара в крови. Полиненасыщенные жиры могут повысить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Мощные антиоксиданты. Арахис содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов и могут также играть важную роль в снижении риска хронических заболеваний. Исследователи из Университета Флориды опубликовали результаты в журнале Food Chemistry, которые продемонстрировали высокие антиоксидантные свойства арахиса. Они обнаружили, что процесс обжарки может на самом деле повысить уровень антиоксидантов в арахисе до 22%. Исследование 2007 года, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что вареный арахис содержит в четыре раза больше антиоксидантов, чем сырой или жареный арахис.
-
Сердечно-сосудистое здоровье: исследование 2007 года, опубликованное в Журнале питания, продемонстрировало, что орехи и арахис, если их употреблять в составе здоровой диеты, могут снизить риск развития ишемической болезни сердца и связанных с ней факторов риска, таких как уровень холестерина ЛПНП. Более того, исследование, опубликованное в 1999 году в Американском журнале клинического питания, показало, что потребление мононенасыщенных жиров из арахиса и арахисового масла снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 21% по сравнению со средней американской диетой. Для сравнения, диета с низким содержанием жиров снизила риск только на 12%.
-
Снижение риска диабета 2 типа: исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации в 2002 году, показало, что увеличение потребления орехов и арахисового масла может снизить риск развития диабета 2 типа у женщин. Риск развития диабета 2 типа был снижен почти на 30 процентов среди женщин, которые добавляли в свою диету 1 унцию орехов или арахисового масла (около 2 столовых ложек) как минимум 5 дней в неделю.
-
Повышение уровня магния. Употребление в пищу продуктов, таких как арахис, которые богаты магнием, может снизить риск инсультов. Результаты исследования 2012 года в Американском журнале клинического питания показывают, что потребление 100 мг магния в день может снизить риск ишемического инсульта на 9%. Это количество магния содержится всего в 30 граммах арахиса!