Финик мускатный

Декель Нур (Deglet Nour) — «палец света», «мускатный финик», признан лучшим из полумягких сортов. Родом из Туниса.  Медового цвета, удлинённый, полупрозрачный — на свет просвечивается косточка, среднего размера — 5–6 см. Полумягкий, сахаристый, слегка хрустящий, с уникальным вкусом и ореховым послевкусием. Из-за плотной консистенции удобен для приготовления десертов и выпечки. Часто продаётся на ветвях

О Сушеных Финиках

Впервые финики начали выращивать еще в 4000 г. до н.э. в древней Месопотамии. С тех пор они были основным продуктом Ближнего Востока, а недавно были представлены в других регионах мира. Сегодня Египет, Саудовская Аравия и Иран являются ведущими производителями фиников, хотя они используются во всем мире для выпечки и приготовления пищи. Существует множество разновидностей фиников, от сладких и твердых фиников Jumbo Medjool до маленьких и похожих на карамель фиников Barhi. Несмотря на небольшие различия в размере, текстуре и вкусе, все финики очень полезны для здоровья и могут быть легко включены в свой рацион.

10 Видов Использования Сушеных Фиников

1) Смешайте нарезанные финики с хлебом, батончиками, маффинами и другой выпечкой.

2) Нафаршируйте финики орехами или сыром и наслаждайтесь ими в качестве полдника.

3) Смешайте финики с йогуртом и замороженными фруктами для получения полезного смузи.

4) Используйте финики вместо изюма для овсяного печенья с финиками.

5) Оберните финики без косточек в беконе и подавайте их как вкусную закуску.

6) Смешайте финики, сухофрукты и орехи в кухонном комбайне и сформируйте из них энергетические квадраты.

7) Обжарить финики с чесноком, имбирем и другими специями для домашнего чатни из фиников.

8) Сочетайте блюда из свинины, баранины или птицы со сладостью фиников.

9) Сверху выложите мороженое или замороженный йогурт нарезанными финиками.

10) Перекус из сушеных фиников для увеличения естественной энергии и питательных веществ.

Польза Фиников Для Здоровья

1) Сладкая закуска с низким содержанием жира: Вы хотите сладкого, но не хотите сожалеть об этом позже? Финики - это естественный и полезный способ удовлетворить сладкоежку. В одной штуке всего 24 калории, но они богаты клетчаткой и питательными веществами, такими как калий. На самом деле, финики содержат в три раза больше калия, чем бананы!

2)  достаточно пяти-шести вкусных  фиников, чтобы получить одну порцию рекомендуемой цели - потреблять не менее пяти порций фруктов каждый день.

3) Источник питания: финики содержат отличный источник пищевых волокон, калия, магния, витаминов группы B и железа. Одна порция фиников может похвастаться почти 15% рекомендуемой дневной нормы пищевых волокон. Наличие таких минералов, как калий и магний, защищает сердечно-сосудистую систему и регулирует обменные процессы. Витамины группы B повышают уровень энергии, а железо помогает нашему организму производить богатые кислородом эритроциты.

Как Собирают Финики?

Время сбора урожая варьируется для разных сортов фиников и обычно занимает несколько дней для каждого отдельного сорта. Финики растут гроздьями на пальмах, и перед сбором урожая эти грозди накрывают сетками, чтобы собирать опавшие плоды. Более высокие пальмы труднее собирать, потому что нужно использовать лестници, чтобы добраться и собрать с деревьев гроздья фруктов. Грозди на более коротких деревьях можно встряхнуть в ведра, чтобы удалить все спелые финики. Упавшие на землю плоды подвержены порче и не собираются. Собранные финики затем транспортируются на перерабатывающие предприятия, где их охлаждают и дезинфицируют перед упаковкой.