|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кіноа (вимовляється як кін-вау) - це легке, пухнасте, їстівне насіння, яке за відчуттями і смаком більше схоже на зерно. Завдяки м'якому, трішки горіховому і неперевершеному смаку, органічна кіноа є надзвичайно популярною їжею. Це зерно також цінується за величезну поживну цінність.
Як Приготувати Кіноа.
Щоб приготувати кіноа, просто змішайте одну частину нашої кіноа з двома частинами води або бульйону, доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин. Збийте її виделкою, і вона чудова і готова до подачі в такому вигляді, так і з вибраними вами приправами.
Цей потужний комплекс поживних речовин дав кіноа назву «золото інків», коли її вирощували тисячі років тому в Андах; Воїни інків високо цінували урожай за енергію і витривалість, які вона їм давала. Серед корисних властивостей, які роблять зерно кіноа особливими, є:
1) Кіноа вважається повноцінним білком, оскільки містить всі 9 незамінних амінокислот. Одна чашка приготовленої кіноа, містить 12-18% денної норми білка, що більше, ніж будь-яке зерно. Зокрема, кіноа містить лізин - амінокислоту, якої не вистачає більшості злаків. Лізин допомагає організму засвоювати кальцій і знижує занепокоєння, викликане стресом.
2) За даними Міністерства сільського господарства США, кіноа містить майже вдвічі більше харчових волокон, ніж інші злаки. Порція органічної киноа містить близько 20% денної норми харчових волокон, що підтримує здоров'я травної системи, прискорюючи проходження їжі і відходів. Вона також довше зберігає почуття ситості, щоб запобігти переїдання і сприяти зниженню ваги.
3) Органічна кіноа - хороше джерело таких мінералів, як фосфор, магній і залізо. Фосфор важливий для формування кісток, здоров'я нирок і сили м'язів. Магній контролює рівень глюкози в крові, допомагає засвоєнню кальцію і регулює кров'яний тиск. Залізо допомагає доставляти багаті киснем клітини крові по всьому тілу
Дієтологи ставлять кіноа на перше місце в списку своїх улюблених «зерен».
Кіноа можна використовувати в плові замість рису. Кіноа займає перше місце, тому що в ній вдвічі більше білка в порівнянні з іншими цільнозерновими продуктами, і вона вважається повноцінним джерелом білка, оскільки містить всі незамінні амінокислоти.
Купуйте Кіноа Для Особливих Дієт.
Одна з найбільших переваг кіноа, полягає в тому, що вона добре підходить для широкого діапазону дієтичних обмежень. Як рідкісний повноцінний білок в рослинному світі, він може бути наріжним каменем харчування веганів і вегетаріанців, які не можуть отримувати білок з м'яса, риби, птиці або молочних продуктів.