Мигдаль золотий

Користь Для Здоров'я Мигдалю
1) Низький рівень холестерину. Мигдаль є провідним джерелом мононенасичених жирів серед вживаних в їжу горіхів: більше 60% від загальної кількості жирів в мигдалі є мононенасиченими. Численні дослідження демонструють зниження рівня холестерину при вживанні продуктів, багатих на мононенасичені жири. Дослідження, проведене в 2005 році в Американському журналі клінічного харчування, показало, що вживання мигдалю в складі здорової для серця дієти може бути настільки ж ефективним для зниження рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ, як і препарати статинів першого покоління.
2) Зниження рівня цукру в крові. Вживання мигдальних горіхів може бути чудовим варіантом для діабетиків, які прагнуть підтримувати здоровий рівень глюкози в крові. Результати дослідження 2007 року, опублікованого в журналі «Метаболізм», показали, що вживання мигдалю поряд з білим хлібом регулює викиди цукру в крові і значно знижує глікемічний індекс їжі.
3) Серцеві антиоксиданти: мигдаль є одним з найбагатших харчових джерел альфа-токоферолу, форми вітаміну Е, яка найбільш легко засвоюється організмом. Вітамін Е є потужним антиоксидантом, який захищає клітини від шкідливої ​​дії вільних радикалів, зміцнює імунну систему, підтримує здоров'я серцево-судинної системи і допомагає вашому організму створювати нові еритроцити.
Дослідження, опубліковане в 2005 році в журналі Американської асоціації дієтологів, показало, що вживання мигдалю допомогло досягти рекомендованої дієти в 15 мг / день альфа-токоферолу і поліпшити концентрацію еритроцитів. Інше дослідження, опубліковане в Європейському журналі клінічного харчування, показало, що мигдаль може знижувати рівень С-реактивного білка, що вказує на запалення, яке вражає артерії.
4) Контроль ваги. В рамках режиму харчування, що враховує калорії, мигдаль з високим вмістом мононенасичених жирів може допомогти дорослим з ожирінням скинути вагу легше, ніж дієта з високим вмістом складних вуглеводів, згідно з дослідженням Міжнародного журналу ожиріння і пов'язані метаболічні розлади. Всупереч багатьом побоюванням здорових їдців, вживання мигдалю фактично знижує ризик збільшення ваги. 28-місячне дослідження показало, що люди, які їли мигдаль, по крайней мере, два рази на тиждень, на 31% рідше набирали вагу, ніж учасники, які уникали вживання горіхів.