За даними Каліфорнійського університету, середній американець щорічно з'їдає цілих 114 кг зайвого цукру. Тому не дивно, що ви часто відчуваєте потяг до печива, газованої води або шоколаду.

Коли ви намагаєтеся побороти тягу до цукру, дієтолог з інтегративної та функціональної медицині Бріджит Керролл, доктор медичних наук, з Johnson Compounding and Wellness з Бостона, рекомендує подумати про баланс цукру в крові.

Якщо у вас є вівсянка з кленовим сиропом і фруктами на сніданок, це все вуглеводи, - каже вона, додаючи, що рівень цукру в крові різко зросте, а потім впаде. Коли у вас низький рівень цукру в крові, ваше тіло хоче швидкого виправлення цукру, що може привести до цих набридливим бажанням.

Щоб побороти тягу до цукру, Керролл рекомендує зосередитися на перекусах, що складаються з жирів, білків і клітковини ..

Наступного разу, коли ви захочете солодкого, спробуйте ці корисні солодкі закуски, замість того, щоб тягнутися до пончики або шоколадного батончика.

1. Домашні смузі.

Одна з улюблених закусок Керролла - це смузі з начинкою. Вона рекомендує змішати пучок зелені (наприклад, капусту і шпинат) з чвертю склянки ягід і молочних продуктів, горіхового молока або води. Переконайтеся, що у вас є джерело білка ..

Комбінація клітковини з овочів і фруктів, жиру з молока і білка з амарантового порошку може допомогти вам відчути насичення, що може зупинити тягу до їжі.

2. Простий йогурт з корицею.
Йогурт пропонує безліч корисних для здоров'я властивостей, включаючи білок і кальцій. Проте, одна з головних причин вживати простий йогурт - без цукру, який міститься в ароматизованих різновидах - це живі культури всередині, які допомагають знизити ризик таких захворювань, як ожиріння, діабет 2 типу, дратівливість. синдром кишечника і хронічні запальні захворювання.

Якщо ви добавите в йогурт мелену корицю, це буде не тільки смачне поєднання, а й користь для здоров'я від теплої спеції, кориця допомагає знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу, а також потенційно може знизити високий рівень холестерину і тригліцеридів у крові.

3. Пудинг з насіння Чіа

Пудинг з Чіа - ще один відмінний солодкі ласощі, яке додає в ваш щоденний раціон клітковини, щоб позбутися від тяги до цукру. «Це горіхове молоко, приблизно півсклянки кокосового молока і дві столові ложки насіння Чіа». Залиште його в холодильнику на ніч, а потім додайте ягоди або інші фрукти прямо перед тим як його куштувати. «У ньому багато жиру і білка, але не так багато вуглеводів», - додає вона. Крім того насіння Чіа містять жирні кислоти омега-3, які забезпечують безліч переваг для здоров'я, в тому числі знижують ризик серцево-судинних захворювань, зменшують запалення і рівень тригліцеридів.

4. Домашня гранола без злаків.

Гранола довгий час вважалася здоровою їжею, але в ній занадто багато цукру і простих вуглеводів, щоб це могло бути правдою. Замість того, щоб купувати фасовану гранолу, Керролл рекомендує приготувати домашню гранолу без зерна. Додайте горіхи, насіння, смужки кокоса і фініки. За її словами, в неї не буде додано цукор, але будуть зібрані складні вуглеводи для отримання енергії.

5. Вівсяні пластівці з горіхами.

Тяга до цукру також часто може бути ознакою того, що рівень цукру в крові не збалансований, тому важливо їсти продукти з низьким глікемічним індексом (ГІ), які запобігають енергетичні збої і тягу до цукру. Більшість пластівців для сніданку містять прості вуглеводи, які в організмі розщеплюються на цукор і викликають швидке підвищення рівня цукру в крові. Замість кексів, солодких пластівців або жмені печива нарізана вівсянка буде підтримувати більш стабільний рівень цукру в крові.

Цілісне зерно містить розчинну клітковину, яка допомагає вам довше відчувати ситість, оскільки воно повільно перетравлюється. Розчинна клітковина також може покращити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності, а також знизити ризик високого кров'яного тиску і захворювань серця. Якщо вам потрібно трохи підсолодити, додайте в миску свіжих або сушених фруктів.

6. Нарізані яблука з горіховим маслом.

Якщо у вас низький рівень цукру в крові, ви захочете поповнити його здоровим джерелом складних вуглеводів, таких як яблука, які містять як клітковину, так і протизапальні антиоксиданти.

Ще кращий спосіб їсти яблука: змішайте їх з горіховою пастою. Вживання протеїну - відмінний спосіб знизити тягу до цукру, оскільки він мало впливає на рівень цукру в крові. Горіхи і горіхове масло містять білок і корисні жири, але якщо ви намагаєтеся схуднути, їжте тільки дві столові ложки в день - і обов'язково купуйте банки без додавання цукру. 

7. Крижане морозиво своїми руками.

Рейчел Файн, директор департаменту охорони здоров'я To The Point Nutrition рекомендує здоровим способом задовольняти вашу тягу. «Чим більше ми уникаємо обмеження наших улюблених страв, тим менше ми схильні до переїдання», - говорить вона

Проте крижане морозиво, зроблене своїми руками, є особистим фаворитом Fine, тому що воно містить мінімальну кількість доданого цукру.

Змішайте свої улюблені фрукти, такі як ягоди і банани, додайте трохи тростинного цукру і заморозьте в формах для льоду. «Це солодка альтернатива більшості традиційного морозива, яке може містити сильно перероблений цукор, та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози», 

за матеріалами
https://www.livestrong.com/slideshow/1011424-10-foods-replace-sugar-cravings/